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9种常见的榴莲品种介绍 什么品种的榴莲好吃
我知道8种一、金枕榴莲金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一,底部尖,出肉率高,在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲,平均单果重量为3-6斤,甜味高,水分多,但多吃容易腻。金枕榴莲果肉呈淡黄色,口感稍微有些粗糙,有明显的纤维感,因为气味不太浓,很适合
我知道8种
一、金枕榴莲
金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一,底部尖,出肉率高,在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲,平均单果重量为3-6斤,甜味高,水分多,但多吃容易腻。金枕榴莲果肉呈淡黄色,口感稍微有些粗糙,有明显的纤维感,因为气味不太浓,很适合初尝者,金枕榴莲的价格大概为20-30元/斤。
二、干尧榴莲
干尧榴莲是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,味道比不上猫山王,但在不同的成熟阶段有不同的口感体验,香糯,榴莲味重且甜,且干尧榴莲的果柄很长。
三、甲仑榴莲
甲仑榴莲上市最早,果壳较厚,榴莲底部向内凹陷,是早熟榴莲品种之一,2-3月份上市,单果3-4斤/个。甲仑比金枕榴莲要甜,其口感丝滑绵软,榴莲的味道比较奔放,但果核较大,出肉率较低。
四、青尼榴莲
青尼榴莲长得像梨,中间大,两头小,底部较平,部分有向内凹陷。青尼榴莲是早熟榴莲品种之一,成熟后的果肉是金黄色,肉质的纤维少,口感细腻,和金枕头相比,青尼的气味和口感更加浓郁,其价格较为实惠。
五、猫山王榴莲
猫山王榴莲果肉为金黄色,屁股上有标志性的五角星。猫山王榴莲是马来西亚顶级榴莲品种,榴莲味最浓,有奶油香味,果肉有凝脂感,口感细腻滑嫩,纯甜的猫山王并不算顶级的口感,甜中带一点苦的才是正宗的。猫山王榴莲从树上成熟,摘下来后72小时之内是最佳品尝时期,我国进口的都是用特定的方法冷冻保存的。
六、黑刺榴莲
黑刺榴莲与猫山王榴莲齐名,又称“黑将军”,肉中带甜,甜中带苦,苦而不涩,肉质扎实但不会觉得硬邦邦。目前“黑刺”卖的价格比“猫山王”还要高,且由于产量较少,市面上非常难见。
七、甘榜榴莲
甘榜,又叫乡村榴莲,个头比较小,味道不太稳定,偏苦和甜苦兼具的都有,通常是白肉,也可以是没有品种名称榴莲的全称。甘榜榴莲在马来西亚当地的销量也是很大的,主要是因为价格便宜。
八、托曼尼榴莲
托曼尼榴莲,又叫做玲珑榴莲,号称为是“榴莲中的爱马仕”,这个品种被认为是最接近马来西亚猫山王的一个品种,所以又享有“泰国长柄猫山王”的称号。托曼尼个头小,皮厚,籽大,不用开裂就可以直接食用,果肉颜色偏黄,并且口感香甜软糯。
9种常见的榴莲品种介绍 扩展
1、金枕头:肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候。
2、青尼:以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比头要便宜,果肉以深黄色为佳。
3、长柄:因为此种榴梿的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴梿也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。
4、谷夜套:肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴梿。泰国榴梿的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴梿曾获得冠军。泰国南部榴梿较中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴梿盛季过后,便以“物稀为贵”。
5、猫山王:猫山王榴莲母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,农业部注册编号为D197。所以“猫山王榴莲”也叫“D197”。
6.托曼尼:产地泰国,青皮个核大,尾部突出。
7.甲仑:产地泰国,个头相对金枕榴莲小,肉少。
8.苏丹王:马来西亚,果核巨大,形似猫山王。
9.红肉:马来西亚,形似苏丹王,果核颜色偏绿色。
9种常见的榴莲品种介绍 扩展
常见的九种榴莲:猫山王、苏丹王、红肉、红虾、黑刺、金枕、托曼尼、长柄、甲仑。
1、猫山王
主要产地:马来西亚,果形小,果皮多为绿色,果肉呈姜黄色,味道最浓,甜中带微苦,有“榴莲之王”的称呼,也是最受欢迎的榴莲。
2、金枕头
主要产自泰国,果大核小,外表黄,有尾尖,果肉呈淡黄色、黄色,果肉大,甜度高,味淡。
3、托曼尼
主要产自泰国,青皮,个小核大,尾部突出,果肉呈金黄色,口感香糯甜,与马来西亚猫山王口感接近。
4、长柄
主要产自泰国,果小壳青,柄长核小无尾尖,果肉呈淡黄色,味浓,甜糯细致,味道像牛奶或者奶油
5、甲仑
主要产自泰国,个头相对金枕榴莲小,肉少,果肉呈淡黄色、黄色,味道香甜软糯,十分浓郁。
6、苏丹王
主要产自马来西亚,果核巨大,形似猫山王,果肉呈淡黄色,甜味适中,不容易腻口。
7、红肉
主要产自马来西亚,形似苏丹王,果壳颜色偏绿,果肉以橘色为主,部分是橘色偏红,口感略甜,香滑、少许奶油香,部分有草药的味道。
8、红虾
主要产自马来西亚,棕黄色果壳,果刺稀疏,果肉橘色偏红,肉质细滑,苦甘味极浓,苦甜的味道。
9、黑刺
主要产自马来西亚,刺尖是黑色的,根部没有刺,果肉呈现金黄色、奶油状,几乎不含纤维,味道很甜。
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