以下是2021年云台山景区门票价格:- 普通票:128元/人- 学生票:64元/人(需持有效学生证)- 60岁以上老年人、残疾人、现役军人、退役军人、革命烈士遗属等免费(需持有效证件)另外,云台山景区还有不同的套票和优惠活动,具体价格和优惠
海茄子的八种家常做法 茄子的10种家常做法
步骤/方式1第一种:海茄子蒸蛋原料:水发好的海茄子、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法:1. 瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海茄子切丁放入,盐少许,胡椒粉少许,搅拌均与,如果喜欢香菜、生姜,可以放入一点,可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2. 将瓷碗放
步骤/方式1
第一种:海茄子蒸蛋
原料:水发好的海茄子、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等
做法:
1. 瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海茄子切丁放入,盐少许,胡椒粉少许,搅拌均与,如果喜欢香菜、生姜,可以放入一点,可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。
2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
步骤/方式2
第二种:鸡肉海茄子汤
原料:平菇、熟鸡块、海茄子、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量
做法:
1. 平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。
2. 油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧 沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。
3.炖15分钟左右,放入泡发好的海茄子,再炖3分钟即可出锅。
步骤/方式3
第三种:海茄子瘦肉白果粥
原料:大米、泡发好的海茄子、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许
做法:
1. 大米洗净,泡两小时后沥干水分备用,海茄子切丁备用。
2. 白果去壳,去薄膜,洗净备用,海茄子切段备用。
3. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟,加入白果和海茄子,后腿骨肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌。
4. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎,出锅。
步骤/方式4
第四种:海茄子水饺
原料:水发海茄子、大虾、水发兰片、猪肉、饺子皮适量
做法:
1、先将肉剁成碎。
2、海茄子、水发兰片、大虾切碎。
3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀,做成馅料。饺子皮包好馅料,煮熟即可。
步骤/方式5
第五种:海茄子大枣藜麦汤
原料:大枣、水发海茄子、藜麦
做法:
1、大枣洗净,温水泡半小时,藜麦洗净泡2小时。
2、大枣倒入高压锅,加适量水,加入切成薄片的海茄子。
3、盖上锅盖,大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。
4、放安全阀门打开盖,加入泡好的藜麦,盖上盖子(不用锁上安全阀门),大火煮开后再烧5分钟,加入冰糖即可。
步骤/方式6
第六种:海茄子排骨汤
原料:水发海茄子、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽
做法:
1、清水加葱姜,煮沸后焯海茄子和排骨。
2、热油爆香葱姜蒜,放排骨和香菇炒出香味。
3、加老抽、冰糖、清水,大火开后转小火30分钟。
4、胡萝卜、海茄子倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。
步骤/方式7
第七种:鲍鱼海茄子煲
原料:水发海茄子、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖
做法:1、浸开发泡好的海茄子,洗净,放入姜、葱锅水内滚过10分钟,取起切片。
2、鲍鱼开罐取出,切片候用。
3、烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆炒,倾下清水,放入海茄子先煲熟。
4、用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟即成。
步骤/方式8
第八种:海茄子芹菜粥
原料:泡发好的海茄子、盐、芹菜、姜、大米
做法:1、将大米洗净并浸泡30分钟,锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米熬煮,后改成中小火,煮30分钟。
2、趁着这个时间,将芹菜切成碎末,海茄子切成薄片,姜去皮切成细丝。
3、待米粥变得粘稠后,放入姜丝,海茄子片和芹菜,调入盐,搅拌均匀后,改成大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
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