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桃李纯蛋糕做法 在家做蛋糕蛋糕简单做法
做法如下:白开水475毫升,中筋普通面粉,345克,小苏打粉,2茶匙,泡打粉,1/2茶匙,盐,1/2茶匙,黄油,225克,白糖,450克,纯香草香精,11/2茶匙做法:1.将烤箱预热到 175 摄氏度。 取3个直径18厘米的圆烤盘,在内壁轻
做法如下:
白开水475毫升,中筋普通面粉,345克,小苏打粉,2茶匙,泡打粉,1/2茶匙,盐,1/2茶匙,黄油,225克,白糖,450克,纯香草香精,11/2茶匙
做法:1.将烤箱预热到 175 摄氏度。 取3个直径18厘米的圆烤盘,在内壁轻刷一层油。 把可可粉放在调和盆里,倒入开水,搅拌,直到充分混匀。让混合液凉冷。面粉、小苏打粉、泡打粉和盐过面粉筛,放一旁备用。 2.软化黄油。取一个大的调和盆,放入黄油和白糖,使劲搅打,直到糖油充分混匀,呈细滑蓬松状。加入鸡蛋。每次只加一个鸡蛋,搅打均匀后再加另一个,直到打完。然后把香草精加入,混匀。 分次加入面粉混合物和可可混合液,每次各加1/3的量,充分搅匀后再各加另外的1/3量,直到加完,充分混匀。把面浆均匀分到3个蛋糕烤盘里。 3.把烤盘放入预热的烤箱中烤25至30分钟,或用牙签插入蛋糕中心,抽出时没有面屑附在牙签上。拿出烤盘,冷却后取出蛋糕即可。
桃李纯蛋糕做法 扩展
做法是将鸡蛋清、蛋黄分离,分别装入容器,蛋黄中加40毫升食用油、40毫升清水、30克白糖、90克普通面粉翻拌至面糊细腻,蛋白打出大泡加10克白糖,打至硬性发泡,提起有尖角,取1半蛋清放入蛋黄,翻拌好倒入蛋白拌匀,倒入模具,震出气泡,烤箱预热10分钟,上下火160度烤30分钟,倒扣晾凉即可。
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