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蚝油生菜怎么做好吃又简单 生菜怎么做好吃又简单
食材: 用料生菜 2棵,蒜5瓣,蚝油半勺,味极鲜酱油一勺,凉开水两勺,白糖一点点,热油适量,盐一点点。 做法步骤: 1、首先要到超市选购好优质的生菜,注意别烂了的,然后把生菜一片片掰开,在加了一点盐的凉水中浸泡
食材:
用料生菜 2棵,蒜5瓣,蚝油半勺,味极鲜酱油一勺,凉开水两勺,白糖一点点,热油适量,盐一点点。
做法步骤:
1、首先要到超市选购好优质的生菜,注意别烂了的,然后把生菜一片片掰开,在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。
2、准备好生菜后,在准备佐料,拿一个小碗来,倒入味极鲜酱油,蚝油,糖,凉开水搅拌均匀备用。
3、开始准备大蒜,大蒜要切碎备用,把大蒜掰开后,不剥皮,直接用刀拍一下,皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。
4、现在处理一下生菜,把锅中加入适量的水,一瓢水的样子,点火吧锅里的水烧热后,加一点点盐,放入生菜焯15秒,快速捞出控水,在盘中摆好。
5、把蒜末在生菜叶上面铺开。
6、调入调好的料汁,把滚烫的热油淋在蒜上面即可。
蚝油生菜怎么做好吃又简单 扩展
1、球形生菜一个。
2、生菜叶子剥下来,洗净。
3、锅中放水,水开后,放入生菜焯烫。
4.锅内热油,4成热时,放入切好的蒜末,小火煸香,一勺蚝油,一勺生抽,多半碗清水,一勺白糖,煮开。
4.水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水。
5.勾个芡,再次煮开,关火。
6.浇在生菜上即可
蚝油生菜怎么做好吃又简单 扩展
蚝油生菜是一道美味又简单的家常菜,可以尝试以下做法:
所需材料:
- 生菜一份
- 蚝油适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法:
1. 生菜洗净切成大段,准备好蒜末和生姜末。
2. 食用油热锅,加入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入生菜,加少量盐稍微炒一下,使其变软。
4. 加入蚝油和鸡精,快速翻炒,使蚝油均匀地裹在生菜上。
5. 炒熟后即可上菜,也可以加一些香菜或者葱花作为点缀。
温馨提示:
1. 生菜可以用手撕成大片,这样更容易被蚝油裹住。
2. 炒生菜时火候不要太大,不然容易过度炒焦,影响口感。
3. 如果不爱吃蒜和姜,可以不加或者加少量。
4. 最后可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精即可。
希望这份做法能对您有所帮助,祝您成功做出一道美味的蚝油生菜!
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