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燕窝的正确炖法和吃法 燕窝的吃法及做法
食材。燕窝1盏。纯净水500毫升步骤1取燕窝一盏大概6g左右2放入碗中用纯净水没过燕窝即可!注意要用纯净水哦,尽量不要用自来水或者烧开的凉开水3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛,可以用镊子夹出来4捞出燕窝,撕开放进炖盅5加入纯净水
食材。燕窝1盏。纯净水500毫升
步骤
1取燕窝一盏大概6g左右
2放入碗中用纯净水没过燕窝即可!注意要用纯净水哦,尽量不要用自来水或者烧开的凉开水
3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛,可以用镊子夹出来
4捞出燕窝,撕开放进炖盅
5加入纯净水八分满,继续浸泡到早上(泡的时候是睡觉前泡,2小时后换水放进炖盅里面继续泡发)
6早上起床的时候就完全泡发了,锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身
7盖上锅盖大火烧开,然后转小火炖20分钟即可。
燕窝的正确炖法和吃法 扩展
原料:燕窝80克
做法:
1
做燕窝的前期处理——清洗泡发
1、每种做法选择一片燕盏(现在先统称为燕窝,后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别);
2、丢在无油的碗里,注入自来水,泡发。一般来讲,燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里,第二天一早做。泡发的燕窝
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