鸿蒙老祖曾经说过:天地玄黄外,吾当掌教尊。盘古生太极,一气化鸿钧。天地还没有出现的时候,宇宙乃是一团元气,叫做混沌宇宙,也有一些书籍中叫做鸿蒙世界,所以人们常说“天地玄黄,宇宙洪荒。”在鸿蒙世界中有四位先天圣人,他们分别是女娲娘娘、东皇太一
蒜泥蒸茄子怎么做 蒜泥拌茄子是哪个地方的菜
材料:茄子四根,蒜头 1整个,盐适量生抽适量,蚝油适量,糖 适量,麻油适量制作方法1、准备好原料。2、蒜辫剥好后压成蒜泥。3、茄子切成细长条后泡入水中,防止发黑。4、取一小碗,放入盐,糖,生抽,蚝油,麻油,一部分蒜泥拌匀,少量开水调成酱汁。
材料:茄子四根,蒜头 1整个,盐适量
生抽适量,蚝油适量,糖 适量,麻油适量
制作方法
1、准备好原料。
2、蒜辫剥好后压成蒜泥。
3、茄子切成细长条后泡入水中,防止发黑。
4、取一小碗,放入盐,糖,生抽,蚝油,麻油,一部分蒜泥拌匀,少量开水调成酱汁。
5、将茄丝码一层淋一层酱汁。
6、再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。
7、上锅,大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上,淋少量麻油即可。
蒜泥蒸茄子怎么做 扩展
一般茄子等锅开之后再蒸15分钟左右就熟了,这样蒸出的茄子更容易撕开。制作蒜茄子前最好能把选好的茄子晒一天,这样可以把茄子里面的水分晒出来一些,晒好后再将茄子放到蒸锅里面进行蒸制,在蒸制的过程中可以准备蒜蓉,先将蒜制作成蒜蓉,根据自己的口味和喜好用适量的辣椒拌均匀,再加上适量的盐,最后淋上热油,将制作好的蒜蓉放入蒸好的茄子里就完成了。
蒜泥蒸茄子做法:
1、洗切茄子:茄子洗净去皮,对半切开,切上十字花刀,装盘。
2、制作调味汁:大蒜切末,葱切葱花,红辣椒洗净切粒;把蒜末、葱花放入碗中,加入生抽、盐、芝麻油拌匀,制成调味汁。将调味汁浇在茄子上,撒上红椒粒。
3、蒸茄子:茄子放入烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸10分钟至熟透。
4、淋热油:取出茄子趁热撒上葱花,锅内放油,烧六成热,淋到葱花上即可
蒜泥蒸茄子怎么做 扩展
食材:
茄子 1根、 蒜头 半个 、 醋 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 芝麻油 5克 、 红辣椒 1个 、 盐 少许 、 味精 3克 、 鸡粉 3克
烹饪步骤
1.茄子削皮
2.切成手指一样粗的片
3.水开放入锅中蒸十分钟立刻
4.把蒜泥小米辣杭椒和调料全是放小碗里搅拌均匀备用
5.把蒜泥小米辣杭椒和调料全是放小碗里搅拌均匀备用
6.淋上提前准备好的汁就可以吃了
蒜泥蒸茄子怎么做 扩展
第一步:首先把茄子清洗干净,去头去尾之后,切成细长条;而后直接放入平底盘中,冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟;在蒸煮期间,可以把小米拉适当切圈。
第二步:准备一个木臼,把准备好的蒜瓣放入其中压成蒜泥。相对于这步来说,用刀切或者放在破壁机搅碎,同样可行哦。
第三步:准备一个小碗,依次加入小米辣圈,蒜末,葱姜末,蚝油,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,均匀搅拌15秒备用。
第四步:把蒸煮好的茄子取出,放入400ml的凉白开中适当过凉,然后戴上一次性手套,把茄子白色的筋肉撕成细条,摆盘备用。
第五步:最后只需要把准备好的调味料浇淋在摆盘好的茄子肉上面翻拌匀,即可。
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