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自发小麦粉可以做包子馒头什么的吗 小麦粉馒头
自发小麦粉可以做馒头,具体做法如下:准备材料玉米粉:150克、小麦粉:150克、温水:适量、白糖:5克、老面肥:20克、碱:适量。 1、玉米粉过筛和小麦粉混合。2、加入水、老面肥和成混合面团进行发酵。3、发酵一天。4、加入食用碱和白糖揉匀分
自发小麦粉可以做馒头,具体做法如下:
准备材料
玉米粉:150克、小麦粉:150克、温水:适量、白糖:5克、老面肥:20克、碱:适量。
1、玉米粉过筛和小麦粉混合。
2、加入水、老面肥和成混合面团进行发酵。
3、发酵一天。
4、加入食用碱和白糖揉匀分割成100克一个的小面团。
5、揉圆进行二次发酵20分钟。
6、上蒸锅蒸20分钟出锅。
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