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杀猪饭是哪个地方的 宣威杀猪饭
云南 ″宣威杀猪饭”,不是一道菜,是云南地方的一种风俗,指在过年的时候会请来亲朋好友来吃猪肉,即吃杀猪饭,来庆祝一年的丰收。 在腊月的
云南
″宣威杀猪饭”,不是一道菜,是云南地方的一种风俗,指在过年的时候会请来亲朋好友来吃猪肉,即吃杀猪饭,来庆祝一年的丰收。
在腊月的时候要杀年猪,每家杀猪的时候,都请邻居和亲朋好友来吃猪肉,即吃杀猪饭,亲朋好友欢聚一堂、其乐融融、庆祝一年的丰收。杀猪饭反映了云南人民热情而淳朴的性格,充满了浓浓的乡土气息。它把宣威名菜的特色——火腿刻画得很深刻,同时,也饱含了一种热情好客的淳朴感情。
杀猪饭是哪个地方的 扩展
云南。
云南杀猪饭,又称杀年猪,多在每年农历的寒冬腊月操办,这是一个“蹭饭吃”的季节,也是春节前最为喜气的时节。
到了腊月,当地群众就陆陆续续杀过年猪了。杀过年猪的时候,会邀请亲朋好友到家里来吃饭,俗称“吃杀猪饭”。
杀猪饭是哪个地方的 扩展
云南省。
“杀猪饭”大多集中在紧靠云南的几个省,但最为正宗的“杀猪饭”还是在云南。凡是有条件的家庭,都会事先养好一头土猪,只喂猪草、瓜果、野菜、五谷杂粮,喂上个一年两年,有的甚至三年,这样的猪肉才最为原生态,味道才纯正。
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