21小时33分神舟五号中国载人航天工程发射的第五艘飞船神舟五号(简称“神五”),是中国载人航天工程发射的第五艘飞船,也是中华人民共和国发射的第一艘载人航天飞船。神舟五号飞船搭载航天员杨利伟于北京时间2003年10月15日9时整在酒泉卫星发射
红薯粉和面粉的做法 红薯粉生产设备
1、 红薯粉:2、 即新鲜红薯经过机器磨成的粉,并非淀粉,比较浓稠且不易融化,常会出现冷水调制却无法完全变为液体而是有面疙瘩存在。常用来添加进各种酱料中,如辣椒酱中就会含有,此目的是为了减少主料的用量而减少成本开销。3、
1、 红薯粉:
2、 即新鲜红薯经过机器磨成的粉,并非淀粉,比较浓稠且不易融化,常会出现冷水调制却无法完全变为液体而是有面疙瘩存在。常用来添加进各种酱料中,如辣椒酱中就会含有,此目的是为了减少主料的用量而减少成本开销。
3、 红薯粉如何制作及准备:
4、 (一)操作程序
5、 原料:选择三种果肉颜色的甘薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
6、 (二)工艺流程
7、 将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
8、 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。
9、 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。
10、 ③切片或丝:将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
11、 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
12、 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定,使最终水分在6%以下。
13、 ⑥粉碎、包装:将干燥后的甘薯,用锤片式粉碎机粉碎,使甘薯粉的细度在80目左右。
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