步骤一:挑一张喜欢的颜色的纸,大约15厘米长,在纸的一边折出1-2厘米的边,然后将这个边剪下来,将纸的一边沿对角的方向折进去。步骤二:把纸向下卷出一个小圆柱形,把下面的纸朝反方向折,做出玫瑰的花蕊,继续折几次,每次折的时候都要朝着同样的方向
炒板栗沙子为什么越炒越大 炒栗子为什么要放石子
我们知道铁的比热容较小,传热迅速;而栗子壳恰恰相反,其比热容很大、热导率很小。所以,大部分热量被栗子壳吸收,只有少部分热量传导至栗子壳内侧,用于加热栗子仁。而石子质量很大,热导率介于铁锅和栗子壳之间,能吸收大量的热量,温度却不会升高太快,这
我们知道铁的比热容较小,传热迅速;而栗子壳恰恰相反,其比热容很大、热导率很小。所以,大部分热量被栗子壳吸收,只有少部分热量传导至栗子壳内侧,用于加热栗子仁。而石子质量很大,热导率介于铁锅和栗子壳之间,能吸收大量的热量,温度却不会升高太快,这样栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟了。栗子炒制过程中必须不停地翻动石子,这样可以确保栗子壳在各个方向均匀受热;另外,翻动石子可以使石子与栗子壳之间更加充分地接触,有助于提高传热效率。
沙子在翻炒的过程中,同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油,再加上板栗上的附着物,高温加热后,沙子逐渐变成黑色。
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