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家常腌萝卜好吃又脆 腌萝卜怎么腌好吃又脆
要做到腌萝卜好吃又脆,从挑选萝卜到腌制的时间都很关键。萝卜要选切开里面新鲜多汁的,腌制时间一两天就可以吃了,泡的越久越不好吃。主料:白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。辅料:盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。1、首先白萝卜,胡萝卜
要做到腌萝卜好吃又脆,从挑选萝卜到腌制的时间都很关键。萝卜要选切开里面新鲜多汁的,腌制时间一两天就可以吃了,泡的越久越不好吃。
主料:白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。
辅料:盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
1、首先白萝卜,胡萝卜去皮洗内净。
2、切成条,放2茶匙盐,用手抓匀至没有盐粒,放置待表面水分都蒸发了。
3、泡椒切碎,根据个人口味放,喜欢辣的就多放几个。
4、白萝卜,胡萝卜,白糖,白醋,花椒粒容都放入盆中,泡椒罐头的汤倒一些进去,再放1茶匙盐,搅拌均匀。
5、装入密封瓶,入冰箱冷藏一天,第二天就可以吃了。
家常腌萝卜好吃又脆 扩展
罗卜去皮洗净,切5毫米左右的片,放入适量的盐腌制30分钟左右,捞出攥干水,(根据自己口味)放入糖和醋,小米辣。放入冰箱腌制4小时即可食用,特点:酸辣甜 脆。
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