首页文章正文

重庆粽子包法 粽子的包法步骤图解

2024-10-05 15:280207 盘梓欣
步骤:1. 糯米提前泡水,至少泡4-6小时,或者过夜。2. 冬笋去皮,洗净,切成细丝;香菇泡软,去蒂切成丝;瘦肉切成小丁。3. 鸡蛋打散,放入锅中炒熟,至金黄色,备用。4. 锅热后,放入瘦肉炒至变色,加入冬笋和香菇丝,翻炒均匀,稍微加盐调味

步骤:

1. 糯米提前泡水,至少泡4-6小时,或者过夜。

2. 冬笋去皮,洗净,切成细丝;香菇泡软,去蒂切成丝;瘦肉切成小丁。

3. 鸡蛋打散,放入锅中炒熟,至金黄色,备用。

4. 锅热后,放入瘦肉炒至变色,加入冬笋和香菇丝,翻炒均匀,稍微加盐调味,盛出晾凉备用。

5. 枸杞子和红枣在温水中浸泡20分钟,取出沥干。

6. 把竹叶抖开洗净,放入清水中浸泡10分钟,使其软化。

7. 取两张叶子,它们应该交叉叠放在一起形成一个“十”字。

8. 在竹叶底部放上一小撮浸泡后的糯米,然后放上一些肉丁和香菇、冬笋等配菜。

粽子的包法步骤图解

9. 接下来随意地加入枸杞子、红枣或炒好的鸡蛋。

粽子的包法步骤图解

10. 最后,覆盖上一层糯米,留下足够的叶子收口。

11. 用手用力压紧,尽量挤掉空气,然后把多余叶子拆下来,箍紧。

12. 把粽子放入锅中,加足够的水,然后烧开,转小火慢慢煮40-60分钟。

13. 等到粽子全部沉入水中,继续煮熟,直到糯米变软后,即可把粽子取出放在盘子里,稍微晾凉后食用。

Copyright © 2024 逯汝号 All Rights Reserved.