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象拔蚌介绍 象拔蚌什么梗
象拔蚌长23厘米,重900克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋,属于软体动物门,是一种海产贝类,个体有大有小,栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须),
象拔蚌长23厘米,重900克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋,属于软体动物门,是一种海产贝类,个体有大有小,栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须),这水管很像一条肥大粗壮的肉管子,当它寻觅食物时便伸展出来,形状宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。
象拔蚌前4年生长较快,1龄贝壳长5~6厘米,重36~40克;2龄贝壳长8~10厘米,重200~250克;3龄贝壳长10~12厘米,重400~500克;4龄贝壳长12~15厘米,重500~800克。随着年龄增长,贝壳生长渐变缓慢,但软体生长仍能继续,寿命可达100多年。象拔蚌的出肉,达60%~70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30%~35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。
象拔蚌介绍 扩展
象拔蚌的简介:
其实象拔蚌的生物名称叫太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,因为其外形特征像大象的鼻子,所以又被人称为“象拔蚌”。象拔蚌是目前已知最大的钻穴双壳类动物,壳长约18-23厘米,体重连壳可达3.6公斤,是蛤属的大型贝类。其主要分布在美国、加拿大东海岸。象拔蚌肉质鲜美,营养丰富,在餐饮业中属高档消费品。
象拔蚌的价值:
象拔蚌的出肉率高,一般可达60%-70%左右,在贝类中是不常见的,且每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具有很高的营养价值。
象拔蚌介绍 扩展
象拔蚌(学名:Panopea abrupta),又名太平洋潜泥蛤、皇帝蚌、女神蛤,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,被人们称为"象拔蚌"。象拔蚌是世界上存活最久,体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。1996年中国市场开始人工养殖。
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