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为什么菠萝放在盐水里会变甜 吃菠萝女生水会变甜
菠萝放在盐水里会变甜是因为菠萝含有肌醇,而盐水中的氯化钠(即食盐)具有透明物质的性质。当肌醇与氯化钠发生反应时,会产生一种糖类物质,使得菠萝的味道由酸变甜。另外,氯化钠也可以促进菠萝中的营养成分更好地被人体吸收。为什么菠萝放在盐水里会变甜
菠萝放在盐水里会变甜是因为菠萝含有肌醇,而盐水中的氯化钠(即食盐)具有透明物质的性质。当肌醇与氯化钠发生反应时,会产生一种糖类物质,使得菠萝的味道由酸变甜。
另外,氯化钠也可以促进菠萝中的营养成分更好地被人体吸收。
为什么菠萝放在盐水里会变甜 扩展
菠萝放在盐水里会变甜,是因为盐能够破坏菠萝中含有的一种物质,而这种物质正是引起菠萝带有酸味的原因,因此菠萝才会变得香甜。
为什么菠萝放在盐水里会变甜 扩展
因为菠萝里有一种蛋白酶。吃起来发涩。口腔发麻。放在盐水里以后这种蛋白酶被综合。菠萝里的糖分就充分显现出来。所以菠萝放进盐水里。会变甜。
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