鸿蒙2.0发布会将于6月2日晚上8点在华为开发者大会上展开,届时华为将向全球公布其最新的操作系统鸿蒙2.0,这个操作系统可用于手机、平板、笔记本电脑等各种设备上,并能与其他设备实现联动,为用户带来更加顺畅高效的多设备体验。此外,华为还将发布
糖熏肉最正宗做法 腊肉的做法最正宗的做法
材料带皮猪五花肉1500克。调料葱段、姜片各20克,精盐40克,酱油350克,白糖30克,料酒25克,熟硝2克,香油适量。香料包(内装花椒、八角、肉桂、陈皮、砂仁、白芷、良姜、草果、丁香、小茴香)。做法1、将猪五花肉切成12厘米方块,放温水
材料带皮猪五花肉1500克。调料葱段、姜片各20克,精盐40克,酱油350克,白糖30克,料酒25克,熟硝2克,香油适量。香料包(内装花椒、八角、肉桂、陈皮、砂仁、白芷、良姜、草果、丁香、小茴香)。
做法1、将猪五花肉切成12厘米方块,放温水中浸泡30分钟,将皮面刮洗干净入水锅内焯透捞出。
2、锅入清水,加所有调味料(白糖除外)和香料包,烧沸后煮20分钟即成酱汤。将烫好的五花肉放入酱锅内用小火酱熟捞出,摆在熏算上。
3、将干锅烧热,撒入白糖,放上熏箅,盖严锅盖,熏3分钟,出锅刷香油。
主料:肥猪肉1000克,
调料:大葱20克,姜20克,白皮大蒜20克,酱油200克,白砂糖20克,料酒15克,盐20克,白芷3克,沙姜3克,草果6克,陈皮3克,肉桂3克,茴香籽[小茴香籽]3克,藁本3克,肉豆蔻5克,花椒3克,八角3克,草豆蔻3克,砂仁3克
做法1.将肉切成250克重的大块,用水泡20分钟,将肉刮洗干净。
2.锅内放入水烧开,将肉打个水焯捞出。
3.锅内加入水,调料,香料(包在纱布内)和硝酸钠2克,开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。
4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上,锅内再放入白糖,盖上盖加热冒黄烟时离火,熏2分钟左右即好。
糖熏肉最正宗做法 扩展
原料: 猪头1个,葱段250克,姜片250克 豆蔻5克 沙姜10克,甘草5克,花椒10克,陈皮10克,丁香5克,桂皮10克,精盐25克,麻油20克,白糖75克,绍酒100克,大料10克,草果10克,小茴香10克,酱油100克。
制法: (1)将猪头镊净毛茬,洗净,剔去头骨,劈成两半,放入冷水锅内煮约30分钟,取出用冷水洗净。
(2)锅内放上竹垫,注入清水,加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片,用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起,扎好口,放入锅内烧沸,改用小火熬约40分钟。
待各种香料充分出味后,放入煮过、洗净的猪头肉,烧沸,改用小火煮约3小时,待猪头肉熟烂,捞起冷却。
(3)将卤好的猪头肉取出,抹上麻油,以保持油润,食用时切片装盘,浇上少许卤汁即成。 特点: 肉色红润,质地软嫩,卤味浓郁,醉香味美。
糖熏肉最正宗做法 扩展
用料
五花肉 500克,冰糖或白糖适量,八角 4-5个,三奈 4个,香叶 2片,生姜 4-5片,花椒 20-30粒,桂皮 1小块
做法
1.准备新鲜带皮五花肉(一定要带皮的肉哟),泡洗20-30分钟(去血水,降低嘌呤含量),然后切成小坨坨。
2.准备配料:糖、八角、三奈、生姜、香叶、桂皮、花椒。
3.锅里放适量油,加糖(注意糖的融化速度),加剩余的香料,全部翻炒。
4.将五花肉放入锅中,翻炒。
5.翻炒的五花肉2-3分钟。
6.加入适量生抽,给五花肉上色,然后小火翻炒。(翻炒10分钟,此步骤可以加入开水,刚好莫过肉,待水干了,继续翻炒)
7.水干了,炒至肥肉部分油熬出一些,颜色佳的时候,尝一下(如果觉得甜味儿再加点糖,咸味不够适量加一点点盐或者酱油都可以,此步骤根据个人喜好)。
8.完成(装盘)。
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