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小龙虾烧黄瓜的做法 学烧小龙虾
小龙虾烧黄瓜是一道美味可口的家常菜品,下面是它的制作方法: 所需食材:- 小龙虾 500 克- 黄瓜 1 根 - 生姜 2 片- 大葱 1 根- 料酒 适量- 鸡精 适量- 盐 适量- 白糖 适量- 食用油 适量制作步骤:1. 把小龙虾洗干
小龙虾烧黄瓜是一道美味可口的家常菜品,下面是它的制作方法:
所需食材:
- 小龙虾 500 克
- 黄瓜 1 根
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 把小龙虾洗干净备用,黄瓜也要洗净切成段状;
2. 生姜和大葱分别拍开或剁碎;
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段翻炒出香味,然后放入小龙虾煸炒至变色;
4. 加入料酒继续翻炒,待酒气散去后,加盐、鸡精和少许白糖调味即可;
5. 在小龙虾炒熟的同时,将黄瓜段焯水备用;
6. 等小龙虾炒熟后,加入焯过水的黄瓜段继续翻炒均匀,煮至少3-5分钟即可。
Tips:
1. 小龙虾鲜嫩可口,不需要过度调味,只需少量调味品就可以提升其本身的鲜美。
2. 黄瓜焯水的时间最好掌握在 1-2 分钟内,以保持其清脆口感。
3. 烧小龙虾时,锅要尽量大一些,这样可以更好地翻炒小龙虾。
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