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饺子的七种包法怎么做 12种饺子包法
三角饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧。月牙饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的
三角饺子:
1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。
2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧。
月牙饺子:
1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。
2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧边边。
古奇手袋饺子:
1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。
2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。
饺子的七种包法怎么做 扩展
7种包饺子的手法
一.波浪饺
在月牙饺的基础上,可以加工出更为复杂的波浪饺。
包法:
1、放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形。
2、食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波浪饺就完成了。
二.钱包饺
试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包!
包法:
1、将饺子封口折成半圆形。
2、用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。
三.四喜饺
四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意吉祥。
包法:
1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。
2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。
四.玫瑰花饺
论颜值和浪漫,绝对不能少了玫瑰花饺。
包法:
1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。
2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。
五.金鱼饺子
栩栩如生的金鱼造型,别说大人了,相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~
包法:
1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。
2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。
3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。
六.冰花饺子
颜值不够,冰花来凑~除了饺子本身的形状,类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~
包法:做出漂亮的冰花脆皮煎饺,只需要掌握两个窍门:第一招:烙。第二招:制作面浆。
1、在干净的小碗中放适量面粉,加入适量凉水,调匀后均匀倒入锅中。
2、盖好锅盖,小火焖10分钟左右,即可出锅,翻面,香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。
七.太阳花饺
谁说包饺子只能用一张皮啦?分量满满的太阳花饺了解一下!
包法:
1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。
2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。
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