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盐肉包子馅做法 肉包子馅做法大全
2024-10-16 18:298867 裘映寒
【盐菜肉包】材料：面粉 250克，酵母 2.5克，清水 125克，冬菜 一小碗，猪肉 400克， 小葱 一根。制作方法：1.一碗微微热的水放入酵母粉调好放置10分钟。2.将面粉和清水，调好的酵母水一起放入上豪厨师机面桶里。3.插上电源，点击
【盐菜肉包】
材料：
面粉 250克，酵母 2.5克，清水 125克，冬菜 一小碗，猪肉 400克， 小葱 一根。
制作方法：
1.一碗微微热的水放入酵母粉调好放置10分钟。
2.将面粉和清水，调好的酵母水一起放入上豪厨师机面桶里。
3.插上电源，点击一档，开始和面。
4.和面的时候，可以制作包子馅了。将猪肉去皮，剁成肉糜。将小葱洗净切好，盐菜洗净切碎。
5.20分钟后，揉成光滑的面团，放入盆中，蒙上保鲜膜放温暖的地方发酵至原来的2倍大。
6.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
7.放入肉糜翻炒。.炒至肉糜粒粒散开，变色。
8.放入盐菜翻炒。
9.放入适量盐，味精，小葱，翻炒均匀起锅。（冬菜有咸味，盐不能放多了）
10.面发酵好的状态是这样就可以在案板上撒一把面粉，将发酵好的面团放在上面反复揉进行排气。分成16个小剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。
11.放上盐菜肉馅，塞多一点。顺着一个方向捏褶子，包成好看的包子。
12..将包好的包子放在蒸笼上醒10分钟。
13..锅中放适量的凉水，开中火蒸15分钟，蒸的时候不要掀锅盖，蒸好3分钟以后再开盖。
盐肉包子馅做法 扩展
制作方法：
1.一碗微微热的水放入酵母粉调好放置10分钟。
2.将面粉和清水，调好的酵母水一起放入上豪厨师机面桶里。
3.插上电源，点击一档，开始和面。
4.和面的时候，可以制作包子馅了。将猪肉去皮，剁成肉糜。将小葱洗净切好，盐菜洗净切碎。
5.20分钟后，揉成光滑的面团，放入盆中，蒙上保鲜膜放温暖的地方发酵至原来的2倍大。
6.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
7.放入肉糜翻炒。.炒至肉糜粒粒散开，变色。
8.放入盐菜翻炒。
9.放入适量盐，味精，小葱，翻炒均匀起锅。（冬菜有咸味，盐不能放多了）
10.面发酵好的状态是这样就可以在案板上撒一把面粉，将发酵好的面团放在上面反复揉进行排气。分成16个小剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。
11.放上盐菜肉馅，塞多一点。顺着一个方向捏褶子，包成好看的包子。
12..将包好的包子放在蒸笼上醒10分钟。
13..锅中放适量的凉水，开中火蒸15分钟，蒸的时候不要掀锅盖，蒸好3分钟以后再开盖
盐肉包子馅做法 扩展
盐肉包子馅的做法如下： 材料：猪肉末、盐、生抽、料酒、姜末、葱末、糖、鸡精、白胡椒粉、食用油 步骤：
猪肉末加入盐、生抽、料酒、姜末、葱末、糖、鸡精、白胡椒粉、食用油拌匀，腌制 30 分钟以上；
将腌制好的肉末包入包子皮中，捏成包子；
将包子放入蒸锅中，水开后蒸 15-20 分钟即可。
盐肉包子馅口感鲜美，是传统的中式美食。
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