通常是把液压缸的排气装置打开,使液压缸缓慢动作,同时观察排气装置是否有空气排出,直到没有空气为止,装上排气塞,反复1到3次即可奥亲。换油时,先将轴支起奥亲。松开位于转向器壳下面的螺塞,或松开油管,公配阀或动力缸进油管,短时间起动发动机,使油
麻辣洋葱芹菜炒牛肉家常做法 洋葱炒牛肉
主料:黄牛肉、芹菜配料:青红、尖椒、蒜、姜调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油做法1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,
主料:黄牛肉、芹菜
配料:青红、尖椒、蒜、姜
调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉。
3、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油,炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
麻辣洋葱芹菜炒牛肉家常做法 扩展
用料
牛肉 半斤
芹菜 1颗
洋葱🧅 1小个
朝天椒 1条
蒜 3瓣
蚝油 适量
酱油 1勺
白糖 1勺
生粉 少许
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
材料准备如下:牛肉加入蚝油,酱油,白糖,蒜头,辣椒🌶️,鸡精,少许生粉,食用油腌制十分钟,芹菜切段焯水备用,洋葱🧅切块,1瓣蒜头剁碎备用
步骤 2
起油锅下入蒜头爆炒再下去洋葱接着爆炒,倒入一点点蚝油翻炒均匀盛盘备用(不用炒很久,大火爆炒几下就好,为了释放它的香味)
步骤 3
锅中烧热油倒入腌好的牛肉,爆炒几下
步骤 4
倒入焯好水的芹菜
步骤 5
洋葱也一起倒下去,大火翻炒
步骤 6
一点蚝油调味上色即可出锅
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