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杨梅酒简单做法 温州杨梅酒
白酒和杨梅比例:白酒和杨梅比例为55%比%;冰糖我们可以选单晶冰糖,大块的土冰糖也是可以用的,实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代,效果就没有冰糖好了。通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味,适量加些冰糖。3、时间:吃杨梅浸泡7天,
白酒和杨梅比例:
白酒和杨梅比例为55%比%;冰糖我们可以选单晶冰糖,大块的土冰糖也是可以用的,实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代,效果就没有冰糖好了。
通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味,适量加些冰糖。
3、时间:吃杨梅浸泡7天,饮杨梅酒浸泡15天
有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用;后者则需等到15天后,此时杨梅果汁已被酒浸出,酒色嫣红娇妍,果香馥郁,汲吸入口,满嘴生香,鲜爽甘醇。
杨梅酒简单做法 扩展
步骤1
杨梅洗净,淡盐水浸泡15分钟,用凉白开冲净,控干水分。
步骤 2
预先备好消毒过的无油、无菌广口玻璃瓶,将杨梅、冰糖交错放入,倒入白酒浸泡杨梅。
瓶口用保鲜膜封住,拧紧瓶盖。
步骤 3
将泡好的杨梅酒放至阴凉处保存,15-20天后待酒变色,即可享用。
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