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大龙虾的家庭做法 大龙虾三种家常做法
准备食材:大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 做法:1,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,
准备食材:大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。
做法:
1,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,洗干净后,放入盆中。
2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可,
3,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后,放入盘中。
4,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁,将蒸好的大龙虾放进盆里,摆出造型,浇上煮好的汤汁即可。
大龙虾的家庭做法 扩展
用料:
龙虾 1只
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
料酒 6勺
蒸鱼豉油 3勺
粉丝 把
色拉油 少许
黑胡椒 少许
步骤 1
龙虾块洗干净!
步骤 2
葱姜蒜准备好!
步骤 3
姜切片,葱切段!
步骤 4
油锅热了放入葱白姜蒜!
步骤 5
盛出来!
步骤 6
放入龙虾翻炒!
步骤 7
加入料酒!黑胡椒粒!盖上锅盖,中火焖煮!
步骤 8
加入葱姜蒜!
步骤 9
倒适量蒸鱼豉油!
步骤 10
准备少许魔芋粉丝!
步骤 11
加半碗水,煮开放入粉丝,或者伊面!
步骤 12
加入青葱段!
步骤 13
翻炒!
步骤 14
出锅啦!
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