虾仁饺子馅的最佳做法虾仁饺子馅的配料及做法

2024-10-07 04:241598 果心思

将虾仁清理干净切成小丁，再和其他肉末或是蔬菜末混在一起，接着加入调味料搅拌均匀就好了，具体做法如下：主料：大虾10个、鸡肉300g辅料：油适量、盐10g、生抽10g、姜10g、香葱6根、胡椒粉3g1、准备用料。2、虾仁洗净去壳去虾线，切小丁

将虾仁清理干净切成小丁，再和其他肉末或是蔬菜末混在一起，接着加入调味料搅拌均匀就好了，具体做法如下：

主料：大虾10个、鸡肉300g辅料：油适量、盐10g、生抽10g、姜10g、香葱6根、胡椒粉3g1、准备用料。

2、虾仁洗净去壳去虾线，切小丁。

3、鸡肉切小块。

4、绞肉机加鸡肉、鸡油、姜打成肉泥，香葱洗净切末。

5、倒出打水，朝一个方向不停的搅拌上劲。

6、加虾仁、盐、香葱拌均匀。

7、加熟凉菜籽油拌均匀即成。注意事项：1、鸡肉可以加一些肥肉或者加一些鸡油，这样肥而不腻。

2、虾仁不要切得太大，口感不好。

虾仁饺子馅的最佳做法扩展

用料：新鲜虾，鸡蛋清，姜，葱，淀粉，盐，胡椒粉，料酒

1、虾洗净去壳用牙签挑去虾线，剁碎备用

2、鸡蛋打一个只要蛋清

3、将虾末放在碗里，放一点盐，胡椒粉、料酒，姜葱末干淀粉及蛋清。

4、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆后，在倒一点香油搅拌均匀放冰箱稍微冷冻即可。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。