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洋葱炒鸡蛋的做法 香油炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜品,口感香甜,特别适合早餐或晚餐作为主食。下面是具体做法:所需材料:- 鸡蛋3个- 洋葱1个- 葱花适量- 盐适量- 食用油适量做法步骤:1. 洋葱洗净后去皮,切成薄片。鸡蛋打入碗中,加入盐,打匀备用。2. 在炒
洋葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜品,口感香甜,特别适合早餐或晚餐作为主食。下面是具体做法:
所需材料:
- 鸡蛋3个
- 洋葱1个
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 洋葱洗净后去皮,切成薄片。鸡蛋打入碗中,加入盐,打匀备用。
2. 在炒锅中加入适量食用油,加热后放入洋葱翻炒,炒至洋葱变色,出香味后捞出备用。
3. 放入清洗干净的锅中,加入一勺油,稍许热后倒入鸡蛋液,翻炒至7-8成熟时,倒入炒好的洋葱,继续炒匀。
4. 最后放入少量盐调味,加入适量葱花搅拌均匀,即可出锅上桌了。
温馨提示:
1.洋葱要切成薄片状,这样更容易入味。
2.鸡蛋可以稍微打散一下,这样可以更加均匀地炒熟。
3.为了让鸡蛋更加鲜嫩,可以在打鸡蛋液的时候加入少许冷水或牛奶。
4.炒鸡蛋的时候,火不要太大,中小火即可,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑,不会太硬。
5.可以根据个人口味加入油泼辣子或者生抽等调味料。
洋葱炒鸡蛋的做法 扩展
准备材料:洋葱一个,鸡蛋两枚,十三香,鸡精,盐,油,酱油。
做法步骤:
步骤1.把洋葱洗净,切去根须部分与顶端部分,把外面不好的干层皮去掉不要,切成洋葱丝,装盘备用。
步骤2.把两枚鸡蛋打入小盆中,用筷子搅散。
步骤3.起锅打火加热,倒入适量油,油热后,改小火,把鸡蛋液倒入锅中翻炒,直到整个鸡蛋收汁成块,盛出装盘备用。
步骤4.锅里从新倒入适量油加热,然后倒入洋葱翻炒,洋葱炒制8分熟。
步骤5.倒入鸡蛋块继续翻炒,翻炒均匀。
步骤6.这时洋葱已炒熟,关小火,放入适量十三香调味料。
步骤7.放入鸡精适量,翻炒均匀至入味,盛出装盘即可。
洋葱炒鸡蛋的做法 扩展
洋葱炒鸡蛋做法如下:原料:
鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克。盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。[美食杰]
2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。
3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒。
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