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谁知道麻辣牛肉码子怎么做 香辣牛肉粒
麻辣牛肉码子是一道以牛肉为主要食材,配以麻辣调料制作的菜肴。以下是一种简单的做法供参考:材料:- 牛肉(切成薄片):250克- 麻辣调料(如川味豆瓣酱、辣椒粉等):适量- 葱(切段):适量 - 姜(切片):适量- 大蒜(切片):适量 - 料
麻辣牛肉码子是一道以牛肉为主要食材,配以麻辣调料制作的菜肴。以下是一种简单的做法供参考:
材料:
- 牛肉(切成薄片):250克
- 麻辣调料(如川味豆瓣酱、辣椒粉等):适量
- 葱(切段):适量
- 姜(切片):适量
- 大蒜(切片):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
- 香菜(切碎):适量(可选)
步骤:
1. 将切好的牛肉片用料酒、生抽、盐腌制约15分钟,使其入味。
2. 锅中烧热适量的油,加入葱段、姜片和大蒜片,炒香。
3. 加入麻辣调料炒匀,然后加入腌好的牛肉片翻炒至变色。
4. 加入适量的水(可以加一些高汤增加口感),煮开后转小火炖煮约10分钟,使牛肉更加入味。
5. 根据个人口味,加入适量的盐和花椒粉调味,再炒匀。
6. 最后加入香菜碎,翻炒均匀即可。
麻辣牛肉码子可以搭配米饭或面食一起享用,口感香辣可口,非常开胃。根据个人喜好,还可以根据自己的口味调整调料的使用量。
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