2023年清明是公历2023年4月5日,农历癸卯年闰二月十五号。清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等...清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族数千年以来的优良传统,不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆,还可
脏椒凤爪的做法 野山椒泡凤爪
用料鸡爪柠檬干辣椒花椒熟芝麻蒜末泡野山椒 酱油盐味精白糖小葱姜料酒做法步骤 1、把鸡爪清洗干净,剪掉指甲(可以切小块了,我忘记了后面才切的)2、煮鸡爪去腥(加适量的料酒 香葱 姜片)把浮沫撇出来,煮到喜欢的耙度。3、鸡爪捞出后立马用凉水多洗
用料
鸡爪
柠檬
干辣椒
花椒
熟芝麻
蒜末
泡野山椒
酱油盐味精白糖
小葱姜料酒
做法步骤
1、把鸡爪清洗干净,剪掉指甲(可以切小块了,我忘记了后面才切的)
2、煮鸡爪去腥(加适量的料酒 香葱 姜片)把浮沫撇出来,煮到喜欢的耙度。
3、鸡爪捞出后立马用凉水多洗几遍,准备好蒜末泡野山椒等
4、挤入柠檬汁和蒜末野山椒,酱油跟白糖或者鸡精类搅拌,根据自己的口味加调料。
5、花椒用油过一遍直接拌鸡爪里,两种干辣椒用少量油煎微微糊捞出,捣碎
6、把糊花椒 糊辣椒碎拌进去 再裹上一层熟芝麻就ok了
7、家里如果有辣椒油可以加进去,也可以加香油(之前用香料跟菜籽油熬的)拌一拌更香!口感就是糯叽叽的糊辣椒香味,立马就能吃哦!
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