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排骨炖山药汤怎么炖才有营养 山药红枣排骨汤
排骨山药汤,是一道家常汤菜,制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。步骤一所有食材备好,排骨我是提前让卖肉的师傅给斩好了。步骤二山药浸入清水中去皮。步骤三玉米和胡萝卜分别切块。步骤四山药切块泡入放了白醋的水中防止氧化变黑。步骤五排骨冷水下锅倒
排骨山药汤,是一道家常汤菜,制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。
步骤一
所有食材备好,排骨我是提前让卖肉的师傅给斩好了。
步骤二
山药浸入清水中去皮。
步骤三
玉米和胡萝卜分别切块。
步骤四
山药切块泡入放了白醋的水中防止氧化变黑。
步骤五
排骨冷水下锅倒入适量料酒大火煮开,煮出浮沫。
步骤六
煮好的排骨用温水冲洗干净。
步骤七
炖锅放入适量温水,倒入排骨和生姜煮开转小火炖煮30分钟。
步骤八
放入玉米,胡萝卜和山药继续小火炖煮30分钟。
步骤九
放入红枣煮15分钟。步骤十
最后放入枸杞和盐,煮5分钟关火。
排骨炖山药汤怎么炖才有营养 扩展
材料:枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
做法:
1、排骨放到煮开的水里焯一下,用漏勺沥干捞出;把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里,放入姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右;
2、山药去皮洗净,斜刀切块;倒入煲得差不多的排骨里,调入适量精盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右;起锅前倒入适量枸杞,煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
排骨炖山药汤怎么炖才有营养 扩展
食材:
排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。
做法:
1、排骨洗净玉米切块山药切段。
2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。
3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末, 然后转小火煲至肉烂。
4、然后加入玉米煮几分钟。
5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟,。
6、加入盐和鸡精调味,一锅清淡鲜美的汤就煲好了。
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