第一种蝴蝶结鞋带绑法将流出来的鞋带尾巴各自对折,然后将对折的两端打结互相穿过再将穿过的两端各自往两边拉紧就好了。第二种蝴蝶结鞋带的绑法先打一个结,然后左手拇指和食指,逆时针绕住一侧鞋带,接着右手拇指和食指顺时针绕住另一侧鞋带,再将两根鞋带交
宁波菜红烧鱿鱼的做法 红烧鱿鱼的家常做法
原料 五花肉500克,鲜鱿鱼150克 配料 桂皮1根,姜3片 调料 老抽酱油1勺(约15毫升),生抽酱油2勺(约30毫升),料酒2勺(约30毫升),盐半茶匙(约2克),绵白糖2勺(约16克) 步骤 五花肉切成2厘米大小的块;鱿鱼撕去
原料 五花肉500克,鲜鱿鱼150克
配料 桂皮1根,姜3片
调料 老抽酱油1勺(约15毫升),生抽酱油2勺(约30毫升),料酒2勺(约30毫升),盐半茶匙(约2克),绵白糖2勺(约16克)
步骤
五花肉切成2厘米大小的块;鱿鱼撕去表面薄膜,切成边长约3厘米的厚方片,并在一面切花刀,即横、竖各划几刀但不切断。
煮一锅开水,将鱿鱼块倒入汆烫1分钟后即捞出备用。
锅中倒油,并放入桂皮、姜片小火翻炒,待炒出一些香味后转大火,倒入五花肉翻炒。
将五花肉完全翻炒变色,并煸炒出油,倒入老抽酱油和1勺糖继续翻炒大约5分钟,让五花肉充分上色。
倒入料酒、生抽酱油、热水,水面要完全没过肉,中火烧开后,加入盐并转小火,盖上锅盖慢炖约60分钟。
打开锅盖,倒入鱿鱼块,继续炖30分钟或至五花肉酥烂,中间尽量不加水,如果需要也要加热水。肉烂后,加入剩下的1勺糖,以大火收汁即可。
宁波菜红烧鱿鱼的做法 扩展
主料
鱿鱼200g,五花肉500g
调料
冰糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,调和油适量,海鲜酱适量
1.准备的材料。干鱿鱼洗净泡发一晚上,切块。
2.五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。
3.锅中油热爆香姜片,放入五花肉煎一下。
4.放入鱿鱼,烹入料酒。
5.加入冷水没过肉。
6.水开加入老抽、生抽和海鲜酱。
7.放入冰糖,大火烧开转小火。
8.烧至肉酥烂,开大火收汁。
9.上桌即可。
宁波菜红烧鱿鱼的做法 扩展
1、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。
2、油锅烧热,放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5、大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。
小诀窍
1、鱿鱼不要切开清洗,不然烧好后的鱿鱼会变形。
2、不要加盐,酱油的量完全足够咸味。
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