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原浆啤酒是生啤还是熟啤 原浆精酿啤酒
原浆啤酒属于生啤中的一种,但与普通的生啤有所不同。生啤不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让
原浆啤酒属于生啤中的一种,但与普通的生啤有所不同。
生啤不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。
生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后,不经过巴氏消毒处理,直接将散装啤酒拉到商店销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌,不充氧,如不q降温喝到口中的是无气泡的微苦味水,且在常温下仅能保鲜一二天。
原浆啤酒是生啤还是熟啤 扩展
生啤
“原浆其实也是生啤的一种,突出一个“原“字,比鲜啤更为纯粹、浓郁,是啤酒发酵原液,人称“液体面包”。啤酒酿造好以后,不加水、不过滤、不杀菌、不灭活,完完整整地保留了鲜活酵母原液里的所有成分。经常喝啤酒的人都称原浆是最新鲜、最原始的真正的啤酒。麦香味浓郁,风味独特,泡沫丰富,口感新鲜纯正。”
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