奥尔良鸡翅教程如何做奥尔良烤翅

2024-10-06 18:296452 乌孙易文

食材用料：鸡翅中4个、新奥尔良烤肉料20g、水20g、蜂蜜适量做法：1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料3.烤肉料中加入等量的凉开水4.用小勺充分搅拌均匀5

食材用料：鸡翅中4个、新奥尔良烤肉料20g、水20g、蜂蜜适量

做法：

1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味

2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料

3.烤肉料中加入等量的凉开水

4.用小勺充分搅拌均匀

5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中

6.用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁

7.将容器放入冰箱，腌制一晚上

8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出

9.将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上

10.再均匀刷一层蜂蜜

11.烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜

12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右

奥尔良鸡翅教程扩展

用料：奥尔良烤翅腌料 30克，鸡翅 8个，白芝麻适量，蜂蜜 1勺

做法：

1.鸡翅洗净，用叉子或者牙签在表面扎孔，好入味。

2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。

3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上

4.腌好的鸡翅铺烤架上，放入预热好的烤箱，中层180度20-30分钟。

5.小碗里加一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀成蜂蜜水。

6.预热海氏C45烤箱，预热好，把烤盘放入烤箱中。

7.烤鸡翅的时候中途翻个面，两面翻烤。

8.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水，继续烤。

9.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1，2分钟即可。

奥尔良鸡翅教程