A组:排名 球队 赛 胜 平 负 得 失 净 积分1 克罗地亚U21 8 6 1 1 19 7 12 192 奥地利U21 9 5 1 3 20 10 10 163 挪威U21 7 5 0 2 19 8 11 154
家常烧羊肉做法 红烧羊肉怎么烧好吃
原料:羊肉。辅料:胡萝卜1根、豆腐皮、洋葱1个。调料:大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香籽、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、冰糖、油、郫县豆瓣。做法:1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛,再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮,清洗干净 砍成小块,放入锅
原料:羊肉。辅料:胡萝卜1根、豆腐皮、洋葱1个。调料:大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香籽、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、冰糖、油、郫县豆瓣。
做法:1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛,再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮,清洗干净 砍成小块,放入锅中,放适量清水,加入姜片,大葱段,花椒粒,烧开。撇去浮沫,捞起羊肉,沥干 炒锅放少许油,放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香 放入切成大块的洋葱 加入羊肉,翻炒片刻 加水没过羊肉,放入生抽、大量料酒调味 将所有材料转入高压锅中,放入一小块冰糖,加入胡萝卜,大火煮至气阀有响声,转中火,30分钟。
关火后焖至气阀没有气 转入炒锅中,放入豆皮和香菜,煮开即可
1、羊肉味骚,要加入大量香料压骚味。胡萝卜,洋葱,料酒,花椒,都是可以去腥味的。 2、羊肉皮上的细绒毛较多,需要先用火烧掉绒毛,烧不掉的可以用镊子,带皮的羊肉才是最好吃的,软糯可口。
3、配菜可以按自己的口味,加入土豆,白萝卜也是不错的。
4、重庆人口味重,所以我放的香料和花椒干辣椒较多。如果喜欢更辣,还可以放入辣椒粉!
家常烧羊肉做法 扩展
主料:羊肉(瘦)500克
调料:黄酱25克,酱油40克,大葱30克,姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒15克,八角15克,桂皮15克,花生油100克,盐3克
烧羊肉的做法:
1. 将羊肉浸泡出血水,放入开水锅中氽透捞出
2. 坐勺上火,放入底油烧热,下入黄酱炒出香味,加清水熬开,过滤成酱汤
3. 倒入锅内,放入羊肉,加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜
片、蒜片烧开,撇去浮沫
4. 放入肉料,用小火焖煮至烂,捞出,坡刀切成三块
5. 将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出
6. 用刀拍松,剁成一厘米宽的条,装入盘中。
家常烧羊肉做法 扩展
用料
羊肉 500克
土豆 2个
胡萝卜 50克
葱 5克
姜 5克
蒜 5克
花椒 3克
八角 3克
油 0.5勺
蚝油 1勺
一品鲜酱油 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
盐 1匙
味精 0.2匙
烧烤料 适量
做法步骤
1、准备原材料羊肉、土豆和胡萝卜去皮洗净
2、羊肉切成大小均匀的块
3、锅中烧开水放入羊肉块焯水断生去除多余油脂和杂质同时倒入料酒
4、焯好水的羊肉立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份
5、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
6、放入羊肉同时放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒至诱人变色入味
7、添加适量清水大火烧起来
8、羊肉炖至六成熟时放入土豆和胡萝卜块改中火继续炖二十分钟
9、羊肉和土豆胡萝卜炖至汤汁快收干时放入盐和味精
10、煮好后淋入烧烤料拌匀,即可出锅
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